J&F WorksJ&F Works外卖佬 · 经营文章

外卖佬经营文章

把散落的经营观察,整理成找得到的答案。

部分内容整理自过往社交贴文与博客文章。这里没有动态墙和演算法,只有可以搜索、保存和直接分享的餐饮经营内容。

3篇文章
01
定价与利润

外卖平台定价怎样算?35%佣金不是直接加35%

用 RM100 的例子说明平台抽佣为何不能直接加价35%,以及餐饮老板应该怎样倒推平台售价。

6分钟阅读阅读全文
02
成本控制

RM69,000店租真的有人租?餐饮租金占营业额多少才合理

不争论传闻真假,只用租金占比、营业额和咖喱面销量,算清楚高租金对餐饮生意意味着什么。

7分钟阅读阅读全文
03
现金流

生意不错为什么没钱?餐饮老板一定要看懂现金流

餐厅很忙却没留下钱,问题往往不是产品,而是食材、人工、租金、库存与现金流没有被管理。

6分钟阅读阅读全文
持续整理

Facebook旧贴文不会一次堆进来。

会按“成本、现金流、定价、员工、菜单与开店”等主题逐批整理,保留原来的观点,同时补上清楚标题和可分享链接。